หนังสือเล่มนี้ได้จัดทำขึ้นเพื่อใช้ประกอบการเรียนการสอนรายวิชา HTM 112 ซึ่งเป็นวิชาเรียนของนักศึกษาชั้นปีที่ 1 วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ  มหาวิทยาลัยศรีปทุม

  ผู้เขียนได้ค้นคว้า รวบรวมและเรียบเรียงเอกสารและเนื้อหาที่น่าสนใจเกี่ยวกับธุรกิจโรงแรม ลักษณะพิเศษของงานโรงแรม ประเภทและโครงสร้างการบริหารงานโรงแรม ทัศนคติและการแก้ไขปัญหาข้อขัดแย้งในโรงแรม ธุรกิจสปาในประเทศไทย การประหยัดพลังงานในโรงแรมรวมถึงกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับโรงแรม ซึ่งเป็นสิ่งที่เป็นประโยชน์แก่นักศึกษาที่เรียนในสาขาวิชาการโรงแรมและสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง

  หนังสือเล่มนี้ นอกจากจะเป็นเอกสารประกอบการเรียนการสอนในชั้นเรียน ยังสามารถเป็นประโยชน์แก่ผู้ที่สนใจในวิชาการโรงแรมอีกด้วย